ぷちサンプルとmomokoをディスプレイした写真を中心に紹介するブログです


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餃子食べよう!

夕方の撮影で今日もピンボケ多し!

餃子を作ります。詳しくは ここ

b0113231_6423452.jpg材料 (大判20個分)

キャベツ 芯を除いて150g
ニラ 1/3把
豚ひき肉(脂身多めがおすすめ) 150g
卵 1個
中華スープのもと 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
餃子の皮(大判) 20枚


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キャベツは荒みじん切り
ニラはみじん切りにする


b0113231_6471060.jpg
ボールに肉をいれ



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野菜と皮以外の材料をすべて入れる



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調味料も分かりやすいですね


キッチンが狭いので、包むのは場所を変えます。


「は~い、初めまして! 私シルバークレッセントでございます。シルバーと呼んでね。」
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「では包みますね。意外と時間がかかるから本当は手伝って欲しいんだけど、人手不足なので一人で頑張ります!」


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「こんな感じで1個完成。」


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「慣れてくるとサクサクすすむのよね。」


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「できた~~!」


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「では焼きますわよ。」

フライパンを熱してサラダ油をひき、餃子を並べ、
水100ccを加えて


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蓋をし火を少し弱めて4~5分。

「待ってる間、鼻歌でも歌っちゃおうかしらん♪

♪ フンフン ♪」


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餃子がぷっくり膨らんで、皮の中で水分が沸騰しているのが透けて見えるはず。フライパンの水分がほぼ飛んだのを確認したら、サラダ油(orごま油)をたら~っとかけ火を少し強めてパリッと焼く。端っこの底をチラ見して良い色がついたら出来あがり。



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「フフフ~~、美味しそうに焼けたわ。
 ドンドン焼かなくちゃ!」


出来たので、みんなが待ってるテーブルへ運びます。 「お待たせ~~!」
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いろんな形に焼けた餃子、どれも美味しそう
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餃子にはビール!よね! 「かんぱ~い!」
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餃子といえば「餃子の王将」ですね!
でも残念ながらこちらには無くしばらく食べてません。

食べた~~い!


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by pokipoki51 | 2012-08-29 08:43 | ぷちサンプル