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イチゴでジャム作り

今日はイチゴでジャムを作ってみます。詳しくは ここ

b0113231_658564.jpg材料
 
 イチゴ        300グラム
 砂糖         100グラム
 レモン果汁     大匙1


b0113231_6562410.jpg
イチゴを洗い
ざるにあげます。
ヘタも取ってくださいね。



b0113231_6564355.jpg
おなべにイチゴを入れて
砂糖をまぶし、
レモン汁をふり入れて
少し混ぜて
1時間くらい放置します。



b0113231_657543.jpg
かけた砂糖が溶けて
イチゴから水分が出るので
そこで、火にかけ始めます。
中火の弱でコトコト煮ます。
あくが出るので
丁寧にすくいます。



30分くらいで鮮やかな赤色になってとろみがついたら出来上がり!
消毒した瓶に入れて熱いうちに蓋をします。冷めたら冷蔵庫で保存します。

b0113231_6572282.jpg



b0113231_7201379.jpg


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by pokipoki51 | 2010-03-25 07:22 | ぷちサンプル